Disciplines médicales

L’homme, un mangeur social
« Le message de la variété est le plus important »

20/06/2012 - 
Dans la plupart des cultures, le repas est un rituel partagé en communauté. L’Homme ne fait pas que se nourrir mais mange, selon sa faim mais aussi… 0
Supplément lactation

20/06/2012 - 
Oligobs allaitement est un supplément nutritionnel destiné à compléter un régime alimentaire normal de la femme allaitante. Il se présente sous forme… 0
Une phobie du sucre

20/06/2012 - 
La Société Française de pédiatrie (SFP) répond à Nature, dont le conseil le plus radical, dans son édition du 1er février dernier, était d’interdire… 0
Assister le fait maison

20/06/2012 - 
La première consigne pour la diversification alimentaire est d’introduire, après quatre mois, un seul nouvel aliment à la fois à la cuillère ou… 0
Personnes précaires : des stratégies alimentaires bien spécifiques

20/06/2012 - 
Les effets du revenu sur la consommation alimentaire des personnes défavorisées sont bien connus. Ces dernières achètent des produits peu variés et… 0
Moins de sel dans le jambon

20/06/2012 - 
Dès 1999, Fleury Michon - conformément aux recommandations du PNNS – s’est engagé à réduire la teneur en sel de ses produits. En élaborant des… 0
Épiceries solidaires

20/06/2012 - 
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a sélectionné sept projets de recherche afin de faire évoluer favorablement les comportements… 0
Maigrir et bouger : comment aider les patients ?

20/06/2012 - 
L’échec presque systématique des régimes amaigrissants illustre la difficulté de perdre du poids, souvent attribuée au manque de volonté, à la… 0
Quel niveau de preuve en nutrition ?

20/06/2012 - 
Les affirmations fantaisistes en nutrition inondent les médias, décrédibilisent la profession et sont potentiellement dangereuses. C’est ce que… 0
Une situation économique aggravée.

20/06/2012 - 
En partenariat avec l’Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (USEN, Institut de veille sanitaire (InVS), Université Paris 13), l… 0
Contre la constipation

20/06/2012 - 
Le magnésium est recommandé, en complément d’autres mesures hygiénodiététiques, pour faciliter le transit intestinal. Rappelons qu’il est recommandé… 0
E-coaching

20/06/2012 - 
S’adaptant à l’évolution des mœurs, des programmes diététiques voient le jour sur internet, tels que I love my diet coach ou Goodsanté. Ce dernier… 0
Le thé, pas que de l’eau…

20/06/2012 - 
Une méta-analyse publiée en 2011* a montré qu’une consommation élevée de thé vert était associée à un risque de maladie coronarienne moins important … 0
Des aliments qui font plaisir

20/06/2012 - 
Dans les milieux défavorisés, passer à table reste souvent un moment convivial, permettant d’oublier les difficultés. Les mères de famille ont… 0
Comment mangent les cyclistes ?

20/06/2012 - 
A quelques jours du coup d’envoi du Tour de France, la pression monte pour les coureurs, qui doivent entre autres choses porter une attention… 0
J’ai faim, oui, mais pourquoi ?

20/06/2012 - 
« On parle depuis longtemps d’éducation nutritionnelle, plutôt que d’éducation alimentaire. Mais alors on oublie le principal ! Pourquoi mange-t-on ?… 0
Le goût sucré sans le sucre

20/06/2012 - 
En novembre 2011 la commission européenne a autorisé l’utilisation de l’extrait de stévia qui apporte un goût sucré aux aliments sans aucune calorie… 0
Le goût des autres

20/06/2012 - 
Un livret alimentaire tout en plastique et pratiquement qu’en images, d’une soixantaine de pages, offre aux patients du CHU de Poitiers la liberté d… 0
Une filière bi fruit

20/06/2012 - 
Depuis 2008, certains acteurs de la filière de production des pommes et des poires se sont associés librement pour former l’Association nationale des… 0
Le surpoids grignote du terrain dans les familles modestes

20/06/2012 - 
Pour avaler assez de calories, face aux contraintes budgétaires, les plus modestes s’orientent vers des aliments à forte densité énergétique. Ils… 0
Les vertus de la pomme

20/06/2012 - 
Grâce à sa teneur en fibres solubles et insolubles, la pomme facilite le transit et le confort intestinal (elle est à la fois antidiarrhéique et anti… 0
La convivialité en berne

20/06/2012 - 
La dernière étude du Crédoc* révèle un changement du modèle nutritionnel, surtout dans les milieux défavorisés. Des repas en solo. 15 % des repas… 0
Les Français carencés en vitamine D

20/06/2012 - 
La vitamine D à l’inverse des vitamines A, B ou C, est synthétisée par la peau sous l’influence des rayons ultraviolets B. Une petite part seulement… 6
Pour le calcium des seniors

20/06/2012 - 
Selon l’étude ENNS de 2006, les seniors manquent de calcium. Pour rappel, le besoin en calcium d’un senior, homme ou femme, est de 1 200 mg/j*. Pour… 0
Les petits troubles digestifs du nourrisson

20/06/2012 - 
Régurgitations, coliques, constipations… Tels sont les trois principaux troubles digestifs de la naissance à quatre mois. 67 % des nourrissons en… 0