Nutrition

Propriétés 
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19/02/2021 - 
• Animal actif, la pintade est musclée, donc riche en protéines, entre 21 et 25 g/100 g, ce qui en fait une viande idéale en croissance, pour le… 0
Un goût à retrouver
La pintade, régime mais pas sec ! 
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19/02/2021 - 
Incontournable au restaurant, la pintade gagnerait à être davantage cuisinée à la maison, pour ses qualités nutritionnelles et gustatives indéniables. 0
Taille et portions des aliments
De l’appréciation subjective à la mesure scientifique 
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19/02/2021 - 
Ration, portion ou part… Difficile d’évaluer des notions intimement liées au contexte au sein desquels on les observe. Pourtant, au fil des siècles,… 0
infobulle 
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19/02/2021 - 
Que dire aux patients? Retrouvez notre synthèse sur le web : http://bit.ly/RecoNutriK 0
Comment Nutriscore s’est imposé 
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19/02/2021 - 
Fruit d’une histoire mouvementée, le Nutriscore est le système d’étiquetage nutritionnel officiel en France, qui permet d’attribuer une couleur et… 0
Vers un process score 
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19/02/2021 - 
À côté de leurs caractéristiques nutritionnelles, la transformation des aliments per se, pourrait avoir un impact sur la santé, et Santé publique… 0
Dans la jungle de l’étiquette
Peut-on mieux informer sur la qualité des aliments ? 
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19/02/2021 - 
Trop détaillée, pas assez concrète, voire absente, c’est peu dire que l’information nutritionnelle laisse à désirer. Plusieurs initiatives tendent à… 0
« Fruit & Veg 4 Health »
Un programme européen qui porte ses fruits 
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19/02/2021 - 
Seuls 43 % des adultes et 20 % des enfants consomment 5 portions de fruits et légumes par jour. Le programme européen « Fruit & Veg 4 Health » (2018… 0
Prévention du diabète
Hygiénodiététique : de la théorie à la pratique 
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19/02/2021 - 
Si les programmes de prévention du diabète, basés surtout sur des mesures diététiques et l’activité physique, ont fait la démonstration de leurs… 0
À dire aux patients 
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19/02/2021 - 
Pour tous les cancers, prescrire une activité physique régulière, si besoin adaptée et prévenir la sédentarité. Déconseiller : les compléments… 0
Face à des données hétérogènes et contestées
Une expertise collective dans le cancer 
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19/02/2021 - 
Après un premier volet sur la prévention, l’Inca s’est de nouveau associé au Réseau national alimentation cancer recherche (Nacre) pour s’interroger… 0
Des actions contre les méfaits des horaires décalés 
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19/02/2021 - 
Les effets délétères du travail en horaires atypiques sur la santé sont bien connus. Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a récompensé… 0
Pour le plaisir de manger 
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19/02/2021 - 
Après trois premières parutions — sur Alzheimer, légumes et enfants et le grignotage — le centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse publie avec… 0
Un livre blanc pour le numérique 
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19/02/2021 - 
Plateforme numérique de l’alimentation, NumAlim a été créée par la FFAS, dans le but de constituer une base de données massive (nutrition, présence d… 0
Le confinement et après 
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19/02/2021 - 
Le premier confinement, entre 17 mars et 10 mai 2020, a entraîné un déséquilibre de la balance énergétique, avec une baisse de l'activité physique,… 0
Dans un monde complexe
Favoriser l’interdisciplinarité de l’expertise 
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19/02/2021 - 
Les avis des autorités sanitaires sont parfois contestés par la société civile, les médias, les politiques ou scientifiques. Pour les experts réunis… 0
Vite et pas cher 
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19/02/2021 - 
Six recettes qui prennent 2 minutes et coûtent 2 € : c'est le pari de Santé publique France pour inciter les 18-25 ans à cuisiner et adopter des… 0
Inclusions en cours pour Recover-19 

15/02/2021 - 
L’équipe du CHU de Rennes évalue un programme de réhabilitation fonctionnelle et nutritionnelle à 4 semaines post-Covid, chez des patients pour qui… 0
NUTRIcovid, pour garder la ligne envers et contre tout 
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12/02/2021 - 
Une équipe médicale de l'hôpital Bichat (Paris) a lancé une web application de coaching et d'apprentissage nutritionnels. NUTRIcovid permet d… 0
Courrier des lecteurs
Sur votre site, des commentaires affligeants 

05/02/2021 - 
Dans une lettre récente, vous proposez « une grande surprise » sous la forme d’une édition numérique quotidienne et d’un magazine papier hebdomadaire… 0
Nutrition
Végéclic, un site médical pour accompagner les patients végétariens et végétaliens 
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29/01/2021 - 
Site lancé le mois dernier, Végéclic donne accès aux principales recommandations nutritionnelles concernant les régimes végétariens et végétaliens… 0
Pr Claire Daïen (CHU de Montpellier)
Premières recommandations de la SFR sur l’alimentation dans les rhumatismes inflammatoires chroniques 

26/01/2021 - 
Face au questionnement des patients et à de fausses croyances, la Société française de rhumatologie (SFR) vient d’élaborer des recommandations sur l… 0
Plus de 90 % des Français connaissent et soutiennent le Nutri-Score 
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05/01/2021 - 
Trois ans après son lancement officiel, le logo Nutri-Score est connu et soutenu par la quasi-majorité des Français, démontre une enquête de Santé… 0
Courrier des lecteurs
La médecine reste quand même un art 

15/12/2020 - 
La médecine doit-elle (peut-elle) devenir une science exacte ? On pourrait le penser, vu l'importance donnée à ce jour aux « études randomisées… 2
Courrier des lecteurs
Comment quitter ses patients sans avoir l'air de les abandonner ? 

15/12/2020 - 
Je vais bientôt cesser mon activité pour reprendre en province au sein d'une équipe qui se crée. Et ma question est la suivante : à quel moment… 6