Additifs

Une forte consommation d'émulsifiants serait associée à un léger surrisque de maladies cardiovasculaires

07/09/2023 - 
La consommation d'additifs émulsifiants serait associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires (MCV), suggère l'équipe de recherche en… 7
Nutrition 
Un plan gouvernemental pour faire baisser les nitrites dans la charcuterie

28/03/2023 - 
Moins de nitrites dans les lardons, rillettes et jambons… Le gouvernement a présenté le 27 mars son plan d’action pour la réduction de l’utilisation… 0
Ferments du futur

17/02/2023 - 
L’institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) et l’association nationale des industries alimentaires… 0
Nitrites : l'étude française NutriNet-Santé pointe un risque accru de diabète de type 2 associé à une forte exposition

18/01/2023 - 
D'après une étude menée à partir de la cohorte française NutriNet-Santé, une exposition alimentaire élevée aux nitrites est associée à un risque… 0
Nutrition
Les édulcorants suspectés d'augmenter le risque cardiovasculaire

09/09/2022 - 
Une étude publiée dans le BMJ suggère que la consommation d'édulcorants serait associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Pour les… 0
Les édulcorants seraient associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires, selon la cohorte NutriNet

08/09/2022 - 
La consommation d’édulcorants (en particulier d'aspartame, d'acésulfame-K et de sucralose, les trois plus courants) serait associée à un risque accru… 9
Nutrition
Les édulcorants associés à un surrisque de cancer

25/03/2022 - 
Selon une étude française conduite à partir de la vaste cohorte NutriNet-Santé, la consommation d’édulcorants serait associée à un risque accru de… 0
Les édulcorants artificiels sont associés à un risque accru de cancer, suggère une étude française

25/03/2022 - 
Présents dans de nombreux aliments et boissons, les édulcorants artificiels, comme l'aspartame, l'acésulfame-K ou le sucralose, sont associés à un… 5
Vers un NutriNovaToxiscore ?

19/02/2021 - 
La notion de Toxiscore a émergé lors des états généraux de la prévention des cancers de la Ligne nationale contre le cancer, partant du constant que… 0
Devant la multiplication des substances incriminées
Pour une surveillance qui ait du sens

19/02/2021 - 
Après l’ère de la génétique, l’exploration de l’exposome (1) est le nouveau défi des maladies chroniques. Une multitude de paramètres, internes,… 0
Richard Ramos (député MoDem) : « L'interdiction des sels nitrités dans la charcuterie est un enjeu social »

14/01/2021 - 
Rendu le 12 janvier, le rapport de la mission d'information parlementaire sur les sels nitrités dans l'industrie alimentaire est formel : il faut… 4
Duels d'expertises autour des sels nitrités dans la charcuterie devant la mission de l'Assemblée

20/11/2020 - 
Les auditions de la mission d'information sur les sels nitrités dans l'industrie agroalimentaire se poursuivent, et les mises en accusation de ce… 2
Le point de vue de Gérard Pascal*
Nitrites : et si on revenait à la science ?

02/12/2019 - 
L'ancien président du Conseil scientifique de l'ex-AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) stigmatise les initiatives de… 0
Enquête flash : les médecins conseillent Nutri-Score à leurs patients... avec modération

30/10/2019 - 
Retrouvez ce mercredi le résultat de l'enquête flash publiée sur lequotidiendumedecin.fr la semaine dernière 0
Intermarché s'engage à supprimer 140 additifs de ses recettes

13/09/2019 - 
Après avoir été l'une des premières enseignes à diffuser le Nutri-Score, Intermarché annonce sa volonté de supprimer d'ici 2020 quelque 140 additifs … 0