Allergie à l’arachide - La stratégie d’éviction sur la sellette

Allergie à l’arachideLa stratégie d’éviction sur la sellette

21.05.2015

L’arachide constitue la principale cause des allergies alimentaires graves. Si l’éviction de cet allergène a été la norme de prévention, la tendance est désormais à son introduction précoce en petites doses chez une majorité d’enfants. Tandis que 20 % d’entre eux arrivent à guérir spontanément de leur allergie, pour les autres, reste la délicate voie de la désensibilisation par immunothérapie.

  • Allergie à l’arachide - La stratégie d’éviction sur la sellette-1

L’allergie à l’arachide apparaît tôt dans la vie et disparaît rarement.

Si bien que, longtemps, a prévalu une stricte éviction de l’allergène dans l’alimentation des enfants à haut risque, ainsi que chez les mères au cours de la grossesse et de l’allaitement. Cependant, ni les études, ni l’expérience de terrain n’ont pu démontrer l’efficacité de ces régimes d’exclusion systématiques pour prévenir le développement d’allergies alimentaires. Pire, ces dix dernières années, la prévalence...

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