À l’école

Bientôt un nouveau PAI pour allergie

Par
Christine Fallet -
Publié le 11/07/2019
PAI allergie

PAI allergie
Crédit photo : PHANIE

La fréquence des hospitalisations pour anaphylaxie augmente, surtout chez les enfants et pour les aliments. Les allergies alimentaires concerneraient 6 à 8 % des enfants en Europe et la fréquence de l'anaphylaxie serait de l'ordre de 0,3 %.

Les allergènes impliqués sont essentiellement l'arachide, le lait de vache, de chèvre, les noisettes, noix de cajou, soja… Les décès par anaphylaxie alimentaire restent rares en France.

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