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Art culinaire chinois
Une cuisine aux vertus thérapeutiques
15/10/2018 -
L’une des plus anciennes traces de la cuisine chinoise date de la dynastie Zhou, qui a régné sur le pays dès le xie siècle av. J.-C. « L’une des…
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Des propriétés méconnues
15/10/2018 -
La choucroute — on parle ici du chou fermenté et non du plat garni — a de nombreuses vertus, dont certaines sont majorées par la fermentation : ● D…
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Premières charcuteries zéro nitrite
15/10/2018 -
Aim&Bio a lancé le pari osé de commercialiser la première gamme de charcuterie biologique (du jambon à la paupiette en passant par la merguez) sans…
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Acides gras essentiels les 1 000 premiers jours
Dans la jungle des suppléments lipidiques
15/10/2018 -
« Ces vingt dernières années, le métabolisme et le rôle des acides gras polyinsaturés (AGPI) essentiels – l’acide alpha-linolénique (ALA), un oméga 3…
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La médecine prédictive au service de la désescalade thérapeutique
15/10/2018 -
Avec la révision des lois de bioéthique en cours, l’essor du plan France Médecine Génomique 2025... le contexte est favorable pour cette nouvelle…
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Cancer du poumon
Avancées récentes
15/10/2018 -
« Les progrès récents dans les stades avancés ne doivent pas faire oublier qu’il est indispensable d’avoir une politique de santé publique permettant…
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Syphilis
Sur le front, rien de nouveau
15/10/2018 -
Le 7 mars 2017, le professeur Michel Janier, du centre clinique et biologique des maladies sexuellement transmissibles (MST) de l’hôpital Saint-Louis…
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Magie des desserts
15/10/2018 -
Petits et grands apprécieront de retrouver leurs héros préférés le temps d'un goûter. De Harry Potter à Casse-noisette, c'est une facétieuse…
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Oncotype DX en pratique
15/10/2018 -
Oncotype DXpermet d'analyser l'expression d'un panel de 21 gènes à partir d'un échantillon tumoral à l'aide de la technique RT‑PCR. En pratique, un…
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Prévention des pneumonies communautaires
La vaccination pneumococcique a montré son efficacité chez les sujets à risque
15/10/2018 -
Les données les plus récentes montrent le poids des pneumonies aiguës communautaires. C'est le cas de l'étude de cohorte prospective en vie réelle,…
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Amandes amères
15/10/2018 -
Consommée en grande quantité, l’amande d’abricot expose à un risque d’intoxication au cyanure. Que les amateurs de confiture se rassurent. L’Efsa…
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Un suivi encore insuffisant en médecine de ville
La HAS publie un guide pour le suivi des patients VIH en médecine générale
15/10/2018 -
C'était la première saisine de la Haute autorité de la santé par des associations. Cinq longues années plus tard, le résultat est là : un guide de…
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Nouvelle présidence de la FFAS
15/10/2018 -
Le Pr Bernard Guy-Grand, 82 ans, professeur honoraire des universités et ancien chef du service de nutrition de l’Hôtel-Dieu à Paris, a été élu à la…
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Que faire de l'incidentalome génétique ? L’urgence de recommandations d’harmonisation des pratiques
15/10/2018 -
« En recherchant le profil génétique d’une tumeur pour l’attaquer de manière ciblée en traquant une prédisposition familiale de type BRCA, on peut…
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Maladies métaboliques
Méditation de pleine conscience à la Pitié-Salpêtrière
15/10/2018 -
La Pr Corinne Isnard-Bagnis prend en charge des patients atteints de maladies chroniques (insuffisance rénale, greffes, dialyse…), métaboliques,…
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Du stress à l’inflammation
Stimuler le nerf vague dans les MICI
15/10/2018 -
« Je demande toujours à mes patients s’ils se sentent stressés, relate le Pr Bruno Bonaz, gastro-entérologue CHU de Grenoble. Je les interroge…
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Pas d’algue pour les populations à risque
15/10/2018 -
Il existe un risque non négligeable d’excès d’apport en iode (> 600 µg/j chez l’adulte) liée à la consommation d’algues. Fraîches, séchées ou en…
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Gâteaux sans sucre
15/10/2018 -
Avec l'appui d'un diabétologue, Anissa, ex-finaliste de l'émission Le meilleur pâtissier, propose des recettes de desserts très peu sucrés, sans…
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Médecine prédictive et diagnostic préconceptionnel
15/10/2018 -
Le Pr Jean-Louis Mandel, généticien à Strasbourg plaide pour assouplir l'accès à l'analyse génétique. « Il faut laisser la liberté aux gens de le…
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Thérapies complémentaires
La qualité de vie, en plus du traitement
15/10/2018 -
« De plus en plus de médecins et de chercheurs s’intéressent aux thérapies complémentaires dans les MICI, les maladies inflammatoires chroniques de l…
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Une voie de recherche fondamentale et industrielle
Le biocontrôle plutôt que les pesticides
15/10/2018 -
Depuis quelques années, une prise de conscience collective a émergé au sujet des dangers de l’utilisation des pesticides et autres intrants chimiques…
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Les atouts de la gomme d’acacia
15/10/2018 -
La fibre d’acacia permet d’enrichir les produits alimentaires en fibres sans générer d’inconfort digestif, et possède des propriétés émulsifiantes et…
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Brève
Une avancée dans l'amylose cardiaque
15/10/2018 -
Jusqu'à ce jour, on ne recensait pas de traitement efficace dans l'amylose cardiaque à transthyrétine, une maladie rare. Elle se traduit en clinique…
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Une poule sur deux en élevage alternatif, d'ici 2022
15/10/2018 -
C'est l'objectif que l'interprofession française des œufs (CNPO) s'est fixé, dans le cadre de son plan de filière. Le CNPO souhaite, ainsi,…
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L’« effet matrice »
La nutrition complexe
15/10/2018 -
« Nous ne mangeons pas des nutriments, mais des aliments », rappelle le Dr Jean-Michel Lecerf, qui dirige le service de nutrition de l’Institut…
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