Spécialités

La composition des produits transformés 

10/06/2013 - 
LA PREMIÈRE étude Oqali sur les ingrédients composant les produits transformés révèle que 49 % des 14 718 produits étudiés contiennent une matière… 0
Trois repas par jour

10/06/2013 - 
Le modèle français de trois repas par jour, ancré de longue date, s’inscrit dans le Plan National Nutrition Santé. Il se pérennise en milieu urbain,… 0
Obésité et sarcopénie un double fléau pour les personnes âgées

10/06/2013 - 
L’obésité est présente chez 19 % des personnes âgées de plus de 65 ans (IMC› 30 kg/m2) (1). Elle est plus élevée que dans la population générale… 0
Évalués dans l’étude APPOSITION III
Le stent auto-apposable épouse les parois de l’artère

10/06/2013 - 
LE STENT AUTO-APPOSANT DE STENTYS, commercialisé en France depuis 2011, est conçu pour épouser les parois de l’artère et pour s’adapter aux… 0
La piste de l’optogénétique dans les TOC

10/06/2013 - 
Suite à un travail mené au Massachusetts Institute of Technology de Boston, Éric Burguière, chercheur à l’Inserm au centre de recherche de l’ICM, a… 0
Une adipokine aux effets complexes

10/06/2013 - 
Douée d’effets bénéfiques ou nuisibles selon les cas, son intégration dans des schémas métaboliques est complexe et on ne peut, aujourd’hui, imputer… 0
Oqali

10/06/2013 - 
L’Oqali, Observatoire de la Qualité de l’Alimentation a été créé en 2008 dans le cadre du PNNS. Opéré par l’INRA et l’ANSES, il a pour mission un… 0
Injustice ultramarine

10/06/2013 - 
Le parlement vient d’adopter, le 21 mai dernier, une proposition de loi visant à garantir la qualité de l’offre alimentaire en outre-mer. Jusqu’ici,… 0
Psoriasis modéré à sévère
Des avancées prévisibles dans les 5 ans

10/06/2013 - 
L’apremilast (Celgene) est une petite molécule qui inhibe spécifiquement la phosphodiestérase 4 .Les résultats de l’étude pivot de phase III ESTEEM-1… 0
44e cérémonie du Prix Galien
Innovation, promesses, et confiance retrouvées

10/06/2013 - 
CE PRIX GALIEN 2013 signe « la fin du désert pour les patients ». « Il n’y a pas de fatalité. Les lauréats ouvrent la voix d’un nouvel espoir », a… 0
Aide alimentaire : de plus en plus d’obèses et d’hypertendus

10/06/2013 - 
Seulement 46,6 % des usagers de l’aide alimentaire ont déclaré un état de santé bon ou excellent, contre55,3 % en 2004-2005 (1). L’obésité atteint… 0
Spécial DIETECOM - 21-22 mars 2013
Contre l’angoisse

10/06/2013 - 
Le BED (Binge eating disorder) est souvent associé à des antécédents de psychotraumatismes. Une expertise psychiatrique menée sur 777 patients (610… 0
Légumes préparés pour tous

10/06/2013 - 
CHAQUE FOYER français consomme 114 kg de légumes par an, dont 60 % en frais, soit environ 70 kg (1). La consommation des plus de 60 ans est double… 0
Traditions
Le lait et l’art

10/06/2013 - 
Bien sûr, la première (les multiples) image(s) qui vient à l’esprit est celle de la Vierge donnant le sein à Jésus. Combien de tableaux, de gravures,… 0
Le sort des médicaments

10/06/2013 - 
Au cours du développement clinique d’un médicament, la posologie prescrite est généralement standardisée dans des populations homogènes dont sont… 0
Des yeux moins gros que le ventre…

10/06/2013 - 
La taille moyenne des portions et des conditionnements alimentaires augmente régulièrement depuis 20 ans. Ce qui fait le bonheur des consommateurs… 0
Agriculture d’export et alimentation du Sud

10/06/2013 - 
Dans les pays du Sud en développement, « les femmes de par leur rôle central de nourricière que leur attribue la société sont en première ligne pour… 0
Le poids et l’accès aux supermarchés

10/06/2013 - 
Une revue de plusieurs études concernant les relations du poids corporel avec l’environnement alimentaire chez l’adulte a relevé qu’une plus grande… 0
Se faire cuire un œuf

10/06/2013 - 
Chaque année, les Français avalent en moyenne 222 œufs. Boudé un temps par les consommateurs, notamment pour sa teneur en cholestérol, l’œuf retrouve… 0
Peut-on manger équilibré sans polluer?

10/06/2013 - 
Peut-on manger équilibré sans polluer tout en minorant l’impact de cette alimentation sur lles gazs à effet de serrre ? Telle est la question lancée… 0
Une filière sous pression

10/06/2013 - 
Les oviculteurs français viennent d’alerter le Ministère de l’Agriculture de leurs difficultés : la mise en conformité avec la réglementation… 0
Espèces rares

10/06/2013 - 
Le rôle écologique des espèces rares est unique. C’est ce que vient de montrer une équipe internationale menée par des chercheurs du CNRS, de l… 0
Normes

10/06/2013 - 
L’Europe, deuxième producteur d’œufs derrière la Chine, a désormais les normes de bien-être animal les plus avancées du monde. Hors sol, la surface… 0
Blédine : nouvelle recette

10/06/2013 - 
Le petit-déjeuner doit couvrir 25 % de l’apport énergétique journalier des enfants entre 12 et 36 mois. Blédina propose de nouvelles recettes de… 0
Histoire du poids

10/06/2013 - 
Un poids élevé (› 4 kg) à la naissance n’est pas corrélé au risque d’obésité à l’âge adulte. La précocité du rebond d’adiposité (qui survient… 0