Nutrition préopératoire : recommandations actualisées  Abonné

Publié le 23/03/2011
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Crédit photo : S Toubon

Les recommandations sur la nutrition artificielle périopératoire en chirurgie programmée de l’adulte, qui dataient de 1994, ont été actualisées fin 2010 par la Société francophone nutrition clinique et métabolisme (SFNEP) et la Société française d’anesthésie réanimation (SFAR)*. L’une des questions traitées concerne la nutrition avant l’intervention. « La dénutrition en préopératoire constitue un facteur de risque indépendant de complications postopératoires », rappelle le Pr Ronan Thibaut (CHU de Nantes).

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