La dermatite atopique (DA) est une maladie cutanée fréquente, puisqu'elle touche environ 15 % des enfants, tous stades de sévérité confondus. Elle débute souvent vers l'âge de 3 mois, au moment du sevrage, mais ne traduit pas une intolérance au lait de vache. « La DA n'est pas une allergie alimentaire et il n'y a en général pas de place pour les tests allergologiques », rappelle le Pr Jean-Philippe Lacour, dermatologue à l'hôpital de l'Archet au CHU de Nice.