En 2004, l’équipe du Dr Ferenc Kuhn (Birmingham, Etats-Unis) [1] a recensé dans des bases de données ophtalmologiques américaines, hongroises et mexicaines, 12 889 accidents oculaires liés à des bouteilles sous pression. Et parmi les boissons analysées, le champagne était particulièrement représenté en Hongrie (71 % des accidents), bien moins aux États-Unis (20 %) et aucun accident de ce type n’avait été signalé au Mexique.