2 heures pour la semaine

Par
Dr Charlotte Pommier -
Publié le 27/05/2019
couv1

couv1
Crédit photo : DR

couv2

couv2
Crédit photo : DR

Des plats vite et bien c'est possible. Le batch cooking est un concept qui propose de s'organiser davantage, et cuisiner à l'avance le dimanche, en deux heures, pour toute la semaine (les soirs jusqu'au vendredi). Osé mais possible, car il ne s'agit pas de réaliser six plats différents mais de recycler les éléments d'une recette à l'autre (un congélateur est indispensable). Ainsi partant d'une cocotte de viande (plat du dimanche), le bouillon servira à agrémenter une soupe, la viande sera reprise dans des tourtons, etc. Le soir venu, quelques minutes d'assemblage suffisent et plus de stress sur le menu.

Dorian Nieto. Super facile. Cuisiner à l'avance pour la semaine. Solar Ed. 192 p., 6,95 €                                                                                                                   
Vincent Amiel. I love mes plats du soir préparés à l'avance le week-end. Solar Ed. 304 p., 15,90 €

Dr Charlotte Pommier

Source : Nutrition