Merci pour le chocolat ? Dans le monde, la demande excède l’offre. C’est pourquoi le département américain de l’Agriculture (USDA) et Mars, le géant de la confiserie, peuvent annoncer triomphalement qu’ils ont achevé le séquençage du génome du cacaoyer. Ce génome sera mis dans le domaine public et pourra être utilisé immédiatement pour améliorer la qualité de la production et la résistance de la plante aux maladies, champignons et parasites.