Championne catégorie EPA et DHA

Redécouvrez l’huile de foie de morue  Abonné

Par
Dr Charlotte Pommier -
Publié le 27/02/2020
Elle a mauvaise réputation, pourtant l’huile de foie de morue est désormais efficacement désodorisée, avec des qualités nutritionnelles indéniables.

Crédit photo : DR

Les Norvégiens l’appellent le trán. Longtemps honnie, l’huile de foie de morue revient pour la première fois sur le marché français, et son excellence l’Ambassadrice de Norvège s’est déplacée pour l’occasion. C’est Moller’s, leader dans son pays natal depuis 1854, qui commercialise cette huile issue de pêche durable dans les eaux arctiques. Exit le goût de poisson qui a marqué des générations d’écoliers : l’huile de foie de morue, rebaptisée « Oméga-3 » est désormais désodorisée et même aromatisée (1).

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