L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’était donné pour objectif de réévaluer l’ensemble des références nutritionnelles en vitamines et minéraux (les dernières données dataient de 2001) et ainsi compléter son travail de 2016 de mise à jour de ces références pour la population adulte, saine, ayant un niveau d’activité physique faible à modéré. Cette mise à jour représente un outil très utile et consultable sur le site de l’Anses (1).