Dormir pour mieux maigrir, on ne compte plus le nombre de publications parues sur le sujet. Il ne fait plus aucun doute aujourd’hui que le manque de sommeil chronique favorise une alimentation anarchique, la prise de poids et l’apparition de diabète. Même les crèmes cosmétiques utilisent le concept avec des produits amincissants censés mieux marcher la nuit. Une équipe de Chicago composée de spécialistes du sommeil et de biologistes enfonce le clou en montrant à l’échelle moléculaire que les cellules graisseuses ont, elles aussi, besoin de sommeil.