« NOUS AVONS découvert que des taux élevés d’acides gras circulants dans le sang, comme cela est observé dans l’obésité et le diabète de type 2, peuvent directement accroître des marqueurs importants du risque de maladie cardio-vasculaire, explique au « Quotidien » le Dr Preeti Kishore (Albert Einstein College of Medicine, New York). Ceci semble dû à l’activation des macrophages du tissu adipeux, un type de cellule inflammatoire fascinant qui s’accumule dans le tissu gras lorsque les individus deviennent obèses.