Alors que les conséquences des changements climatiques sont de plus en plus tangibles, le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a pour objectif de contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations, dans une optique de développement durable. Plateforme internationale et intergouvernementale, il a validé le 18 octobre 2018 les modalités d'élaboration de lignes directrices relatives aux systèmes alimentaires et enclenché le processus d’élaboration de ces normes, qui se déroulera au cours des deux prochaines années.