Inspirée de l’art-thérapie, la « cuisine thérapie » propose de l’improvisation culinaire dans une démarche d’introspection : être au contact des ingrédients, retrouver le plaisir simple d’assembler, sentir ses sens en éveil, faire confiance à son imagination, lâcher le mental… le tout sans recette. Avec 192 professionnels médicaux ou paramédicaux formés, cette méthode est adaptée aux personnes fragilisées (résidents en maison de retraite, patients toxicomanes, etc.).