Les perturbateurs endocriniens, jusqu’alors surtout mis en cause pour leur action sur la reproduction et le risque de cancers, ont également un effet délétère sur le plan métabolique. Les données colligées après la catastrophe de Seveso et chez les vétérans du Vietnam ont montré que la dioxine accroît le risque de diabète de type 2, en particulier chez les femmes. D’autres études ont souligné l’implication du bisphénol A dans la survenue de l’obésité infantile (40 000 cas estimés en Europe en 2010) et du DDE (métabolite du DDT) dans celle du DT2.