LA RELATION entre surpoids et cancer a été mise en évidence par de grandes études nord-américaines. La première, une cohorte de plus de 900 000 adultes suivis pendant 16 ans, mettait en évidence une augmentation de la mortalité par cancer chez les individus atteints d’obésité morbide ((RR = 1,8) ; cancers colorectaux, de l’œsophage et de l’estomac (RR = 2) ; cancers du pancréas (RR = 2,6) ; cancers du foie (RR = 4,5)). Parallèlement, des travaux démontraient les bénéfices de l’exercice physique qui protège partiellement de la mortalité par cancer chez ces sujets en surpoids.