Dossier

NUTRITION-40 ans de progrès scientifiques

Publié le 23/03/2011
NUTRITION-40 ans de progrès scientifiques


Nouvelles données, nouvelles pratiques, la nutrition a connu un essor considérable depuis les années 1970. Elle fait désormais partie intégrante des stratégies de prévention et de prise en charge de nombreuses pathologies.

Une prise de conscience sur les risques cardio-vasculaires 
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23/03/2011 - 
En février 1971, dans les colonnes de l’un des tout premiers numéros du Quotidien du médecin, le Pr Jean Lenè… 0
Une grande banque de données américaine 
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23/03/2011 - 
L’idée d’un suivi médical sur le long terme de la population américaine est née dans les années 1950, lorsqu’au d… 0
Du lait maternisé aux préparations lactées 
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23/03/2011 - 
Jusqu’à l’introduction d’une alimentation diversifiée, le lait maternel est l’aliment le plus adapté aux particularités… 0
L’éducation nutritionnelle entre à l’école 
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23/03/2011 - 
Si la prise de repas par les enfants à l’école date de la fin du XIXe siècle, le concept de « restaurant d… 0
40 ans de progrès scientifiques
Qu’a-t-on appris sur l’obésité ? 
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23/03/2011 - 
Après une augmentation constante et régulière de la prévalence de l’obésité dans la seconde moitié… 0
Conseils et recettes pour petits et grands 
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23/03/2011 - 
Informer sans ennuyer, conseiller sans simplifier, mettre en garde sans inquiéter : c’est le pari du Dr Régis Grosdidier … 0
La diversification, période à risque nutritionnel 
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23/03/2011 - 
Une enquête menée en 2009 auprès de 500 mères d’enfants âgés de 6 mois à 3 ans (étude Omnibus)… 0
Une allégation santé pour les ferments du yaourt 
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23/03/2011 - 
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) a publié en octobre dernier un avis favorable concernant l… 0
Moins de sucres et de sel dans les céréales du petit-déjeuner 
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23/03/2011 - 
L’importance d’un petit-déjeuner équilibré est bien établie. Lors de ce repas, six petits Français sur dix et 17… 0
Une alimentation spécifique avant 3 ans 
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23/03/2011 - 
Assurer des apports nutritionnels adaptés aux enfants âgés de 1 à 3 ans est d’autant plus nécessaire que cette p… 0
Œil et aliments allergisants 
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23/03/2011 - 
Le diagnostic des allergies alimentaires (AA) est parfois difficile et nécessite la réalisation d’un test de provocation orale en… 0
Nutrition préopératoire : recommandations actualisées 
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23/03/2011 - 
Les recommandations sur la nutrition artificielle périopératoire en chirurgie programmée de l’adulte, qui dataient de 1994, ont … 0
Fruits d’Asie
Vitamines et variété dans l’assiette 
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23/03/2011 - 
• LA MANGUE Tous les fruits sont peu ou prou de bonnes sources de vitamines et de fibres, mais chacun présente ses particularités… 0
Régimes amaigrissants non médicalisés
Potentiellement à risque 
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23/03/2011 - 
La sensibilisation de la population au problème d’obésité via une médiatisation importante, associée à des… 0
L’aspartame sans danger selon l’EFSA 
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23/03/2011 - 
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) en 2002, puis la FDA américaine en 2007 et l’Autorité… 0