Une entité encore méconnue

Manger ou courir, il faut choisir  Abonné

Publié le 09/05/2019

« Le premier cas d'anaphylaxie alimentaire induite par l'exercice physique (AAIEP) a été décrit en 1979 chez un marathonien de 31 ans, qui avait pour habitude de consommer des crustacés ou des mollusques avant les courses », a rapporté la Dr Pascale Beaumont (St-Maur-des-Fossés). Le diagnostic a été porté après une dizaine d'épisodes avec urticaire et angio-œdème sen fin de courses et deux réactions plus sévères ayant nécessité l'injection d'adrénaline. En l'absence d'exercice physique, ce patient pouvait consommer sans problème crustacés et mollusques.

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