Première école de la cuisine de santé

Formation trois-étoiles pour mieux manger à l’hôpital  Abonné

Publié le 03/10/2013
1380762914459023_IMG_112058_HR.jpg

1380762914459023_IMG_112058_HR.jpg
Crédit photo : AFP

POUR RENFORCER LE GOÛT et la saveur des plateaux-repas servis aux patients, le chef Michel Guérard l’un des piliers de la gastronomie française, propose une formation cuisine et pâtisserie de santé dédiée aux professionnels de la restauration collective dans les hôpitaux. Son école de cuisine de santé qui vient d’ouvrir à Eugénie-les-bains dans les Landes, va accueillir une première promotion de cuisiniers en Ehpad.

La suite de l’article est réservée aux abonnés.

Abonnez-vous dès maintenant

1€ le premier mois

puis 16€/mois (résiliable à tout moment)

Déjà abonné ?

Vous êtes abonné au journal papier ?

J'active mon compte