Avocate spécialisée en droit de la santé, enseignante, animatrice de colloques consacrés à l’impact de l’alimentation sur la santé, Céline Hess Halpern nous parle d’alimentation dans un nouveau livre Tout ce qu’on nous fait avaler. L’auteure nous éclaire sur les choix à faire pour manger sainement et chasser les idées fausses. Ce livre écrit de façon claire et directe, nous apprend à peu près tout pour déjouer les pièges des polluants dans l’alimentation.