L’alimentation des migrants - Les traditions bousculées par une nécessaire acculturation

L’alimentation des migrantsLes traditions bousculées par une nécessaire acculturation

04.03.2009
L’Europe est le premier continent d’immigration. Ce phénomène entraîne des changements importants des modes de vie et d’alimentation des migrants avec des répercussions diverses dans le domaine de la santé. La forte hétérogénéité des populations migrantes en France et le peu d’études statistiquement représentatives réalisées à ce jour contribuent à la difficulté de disposer d’une analyse claire tant rétrospective que prospective de la situation. Il est toutefois possible de dégager les tendances d’évolution des pratiques alimentaires, des consommations et de l’état nutritionnel des migrants.
  • 1276098787F_600x_38369_IMG_9455_1236354953673.jpg

D’après la définition adoptée par le Haut Conseil à l’intégration en 1991, la population immigrée est composée des personnes qui résident en France et qui sont nées étrangères dans un pays étranger. À l’issue du recensement en 2004, on estimait à environ 5 millions de personnes la population immigrée résidant en France métropolitaine soit 8,1 % de la...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Arrêt de commercialisation du Cytotec, et objectif zéro médicament pendant la grossesse : les chantiers de l’ANSM

ansm

Le laboratoire Pfizer, qui commercialise le Cytotec, a annoncé que ce médicament ne serait plus distribué en France à partir du 1er mars... 3

« Les ECN seront supprimées », annonce le patron des doyens au congrès de l'Ordre

ECN

Le président de la conférence des doyens de médecine a créé la surprise, ce jeudi après-midi, en annonçant la fin programmée des épreuves... 44

Agnès Buzyn relance la recertification périodique, les syndicats sur le qui-vive

buzyn

L'annonce de la ministre de la Santé, jeudi, de mettre en œuvre la recertification des compétences des professionnels de santé a été... 47

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter