À L’ÂGE adulte, le corps est constitué à 60 % d’eau. L’eau est indispensable à presque toutes les fonctions de l’organisme, notamment la régulation de la température corporelle, la digestion, ou encore l’élimination des déchets par les reins et la peau. Pour bien fonctionner, l’organisme dépense environ 2,5 litres d’eau par jour. L’alimentation lui en fournit un litre environ, les boissons doivent donc lui apporter le reste, soit 1,5 litre.