« EN NÉONATALOGIE, nous avons en prendre en charge une population de patients qui ont des besoins nutritionnels spécifiques soit en raison de la pathologie ayant conduit à leur hospitalisation soit en raison de leur degré de maturation et de leur tolérance métabolique. Cette population d’enfants est de fait hétérogène car nous nous traitons des grands prématurés avec des besoins nutritionnels très spécifiques, mais aussi des enfants nés proches du terme ou à terme mais qui présentent une pathologie médicale ou chirurgicale.