LE QUOTIDIEN : Quand doit-on suspecter une allergie aux protéines de lait de vache ?

Pr CHRISTOPHE DUPONT : L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) est mal diagnostiquée alors qu’elle n’est pas rare. Elle se présente le plus souvent sous la forme de symptômes d’une grande banalité qui peuvent chacun être rattachés à une autre étiologie. Des antécédents familiaux d’allergie, des symptômes persistants d’eczéma atopique ou des troubles gastro-intestinaux qui ne répondent pas à la prise en charge habituelle doivent pourtant y faire penser.