La Haute Autorité de Santé a précisé les indications de la chirurgie bariatrique en 2016. Chez les enfants, elle n’est à envisager que dans des situations exceptionnelles. « Avant ces recommandations, une centaine d’enfants étaient opérés chaque année, contre seulement une vingtaine en 2019, et qui étaient âgés en moyenne de 17 ans », rapporte le Pr Pascal Barat, qui exerce au centre spécialisé obésité pédiatrique, au CHU Bordeaux.