Condamner les produits trop gras et trop sucrés ou, au contraire, les proposer comme une récompense sont deux comportements éducatifs délétères. « L’enfant est d’autant plus attiré par un aliment qu’il est interdit ; il n’hésitera pas à en abuser lorsqu’il le pourra. Il ne faut donc pas diaboliser les aliments trop gras et sucrés mais plutôt les réserver à certaines occasions (festives, par exemple). De même, les proposer en récompense lorsqu’un enfant consomme un légume donné le conforte dans l’idée que celui-ci ne doit vraiment pas être bon », indique le Dr Solsona.