Alimentation riche en anti-oxydants

Un effet démontré sur la tension artérielle  Abonné

Publié le 21/01/2016

L’implication du stress oxydatif dans l’hypertension artérielle (HTA) est reconnue et plusieurs études ont montré une relation inverse entre les valeurs tensionnelles et la consommation de certains anti-oxydants. Aucune ne s’était toutefois penchée sur la capacité anti-oxydante totale du mode d’alimentation, ce à quoi s’est attaché un travail mené sur les femmes de la cohorte E3N.

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