Depuis 15 ans, l’association Bleu-Blanc-Cœur organise une « agriculture à vocation santé ». Cette association qui réunit tous les acteurs des filières agricoles : agriculteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs, préconise de rétablir l’équilibre dans notre alimentation entre oméga 6, en nette progression, et oméga 3 qui stagnent. L’apport excessif d’oméga 6 aiderait à favoriser certaines maladies cardiovasculaires mais aussi l’obésité et le diabète.