Les adolescents Indiens, entre traditions et modernité

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Publié le 08/03/2018
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Crédit photo : PHANIE

On retrouve sur tous les continents un phénomène de « mangeur urbain », qui évolue entre rythme effréné et défiance croissante vis-à-vis de l'alimentation industrielle. « En Inde, les jeunes sont pris entre la tradition et ce qui se passe à l’extérieur », a expliqué la Pr Shagufa Kapadia (Université de Baroda, Vadodara, Inde) lors d'un colloque à l'UNESCO (1). D'après ses enquêtes auprès d’adolescents (18-21 ans) vivant dans un milieu urbain à Baroda, leur comportement alimentaire était en train d’évoluer, dans un contexte de changement social et de mondialisation.

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