Le projet européen LeCHE est un projet Marie Curie de recherche et de formation de jeunes chercheurs financé à hauteur de 3,3 millions d’euros par la Commission Européenne, impliquant 15 équipes de chercheurs (en archéologie, chimie organique et génétique) appartenant à 7 pays et sur une durée de 4 ans. Les équipes françaises sont celles de Jean-Denis Vigne (CNRS et laboratoire archéozoologie du muséum national d’histoire naturelle), le centre jacques Monod et le Centre d’Étude Préhistoire, Antiquité, Moyen-Âge (Nice Sophia Antipolis).