Les critères de dénutrition de l’HAS sont toujours d’actualité, puisque le diagnostic repose sur la présence d’au moins un de ces éléments : une perte de poids ≥ 5 % en un mois ou ≥ 10 % en 6 mois, un IMC ≤ 21 chez le sujet âgé, une albuminémie < 35 g/l, un MNA global < 17. La dénutrition est sévère si la perte de poids est ≥ 10 % en 1 mois ou ≥ 15 % en 6 mois, ou que l’IMC est < 18 ou l’albuminémie < 30 g/l. La transthyrétine ne fait plus partie des critères mais peut être intéressante dans les débuts de la prise en charge pour montrer la reprise de la synthèse protéique.