Vous connaissez peut-être ce test gustatif sur des produits à forte notoriété : Pepsi-Cola versus Coca-Cola. En 2006, une étude a prouvé que les consommateurs optent massivement pour Coca-Cola lorsqu’on leur demande de choisir entre les deux marques, tandis qu’ils placent Pepsi-Cola en tête lors d’une dégustation à l’aveugle, preuve que les représentations mentales influent avec force sur la perception gustative du produit.