La préhistoire nouvelle diététicienne  Abonné

Publié le 10/10/2013
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Crédit photo : BSIP

Le « régime préhistorique » ou « régime paléo » est en vogue. Il s’agit d’un courant crudivoriste inventé par S.B. Eaton en 1985 aux États-Unis mais qui connaît un grand succès aujourd’hui. Le credo de ce régime : l’organisme humain ne serait pas adapté à la révolution néolithique, à savoir l’agriculture, l’élevage, la maîtrise du feu. Pour éviter de nombreuses maladies chroniques (diabète, obésité, cancer, maladies cardiovasculaires), il faudrait donc suivre un régime paléolithique.

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