L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) a publié en janvier 2017 une actualisation des repères de consommation alimentaire pour la population française adulte. Ce travail traduit une forte évolution des recommandations antérieures. Ainsi, l’agence insiste sur la consommation renforcée et régulière de légumineuses, de produits céréaliers peu raffinés, d’huiles végétales riches en acide alphalinoléique, ainsi que la consommation de fruits et légumes.