Précarité, accès aux soins difficile ou même fiscalité concourent aux fortes prévalences d'obésité et de maladies métaboliques dans les départements et régions d'outre-mer (DROM). Dans une expertise collective, l'Institut de recherche pour le développement (IRD) formule 24 recommandations pour améliorer l'état nutritionnel d'une population très vulnérable.