Encore un mythe récusé

Vous prendrez bien un thé avec votre fondue  Abonné

Publié le 16/12/2010
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LE BRITISH Medical Journal de Noël nous gratifie d’une très intéressante étude sur les effets comparés du vin blanc et du thé noir en accompagnement d’une fondue Suisse (ou savoyarde, au fromage). Nous pensions tous que le vin blanc type « fendant » est ce qui convient de mieux. Foin de cette croyance erronée, le vin blanc ne fait pas mieux que le thé noir, au contraire même, il fait moins bien.

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