Formation d’acide cyanurique

Comment le lait frelaté chinois a été toxique pour les reins

Publié le 25/02/2013

EN 2008, près de 300 000 enfants chinois ont été hospitalisés pour calculs ou autre troubles rénaux, et 6 sont décédés d’insuffisance rénale, après avoir absorbé du lait maternisé frauduleusement supplémenté en mélamine, afin de le faire paraître plus riche en protéines.

Ces troubles rénaux ont été attribués à la formation de calculs à partir de la mélamine et de l’acide urique ou de la mélamine et de son derivé chimique, l’acide cyanurique.

La suite de l’article est réservée aux abonnés.

Inscrivez-vous GRATUITEMENT pour lire une sélection d’articles

Votre inscription nous permet de contrôler le contenu auquel nous avons le droit de vous donner accès en fonction de votre profession (directives de l’ANSM).

Je me connecte