Nutrinet : la consommation d’aliments ultra-transformés liée à une augmentation du risque de cancer du sein

Par
Fabienne Rigal -
Publié le 15/02/2018
cancer

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Crédit photo : PHANIE

Une étude française menée sur près de 105 000 participants par des chercheurs de l’INSERM, de l’INRA et de l’université Paris 13, parue dans le « British Medical Journal », suggère une association entre la consommation d’aliments ultra-transformés (des barres chocolatées aux sodas en passant par les soupes instantanées) et le surrisque de développer un cancer (en particulier un cancer du sein).

12 % de risque supplémentaire de cancer

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