La viande cuisinée industriellement associée à une mortalité augmentée  Abonné

Publié le 19/03/2013
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Crédit photo : S. TOUBON

Une grande étude européenne, portant sur près d’un demi-million de personnes, montre une association entre la consommation de viande traitée industriellement et la mortalité, en particulier par maladies cardiovasculaires et par cancer.

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