Quels sont les bénéfices et les risques du jeûne vis-à-vis du cancer ? Quels sont les bénéfices et les risques des régimes restrictifs (restriction calorique, glucidique, protéique) vis-à-vis du cancer ? C’est pour répondre à ces deux questions que le Réseau national alimentation cancer recherche (NACRe) a lancé une expertise collective et a entrepris une revue systématique des données biomédicales et socio-anthropologiques sur le sujet.