Allergènes des poissons

Publié le 10/05/2011
- Mis à jour le 10/05/2011

Allergène majeur de la morue : Gad c1 (Gadus calarias) ou encore appelé protéine M. il est commun à d’autres espèces de poisson.

Allergène majeur du saumon : SAL S1 (Salmo Salar).

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