Elle débute dès le jeune âge - L’allergie à l’arachide peut-elle guérir ?

Elle débute dès le jeune âgeL’allergie à l’arachide peut-elle guérir ?

01.12.2009
L’allergie alimentaire à l’arachide est l’une des trois plus fréquentes allergies alimentaires de l’enfant. Elle débute dès le jeune âge avec un âge médian de 2 ans 1/2 en France et encore plus tôt aux États-Unis (14 à 15 mois). Elle se traduit par des manifestations cliniques qui vont de la dermatite atopique, tableau le plus fréquent, à un œdème de Quincke, un asthme, des troubles digestifs, un choc anaphylactique très souvent mortel.

Allergène masqué

Comparativement aux autres allergies alimentaires usuelles, lait de vache et œuf, l’allergie à l’arachide est la plus sévère. Une anaphylaxie est toujours possible au cours de l’évolution même si les premières manifestations sont cutanées ou gastro-intestinales en particulier chez l’adolescent.

La conduite actuelle se limite à une éviction stricte permettant...

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