Les allergies alimentaires, aux arachides ou aux laitages par exemple, pourraient augmenter les risques cardiovasculaires, selon des chercheurs américains. L’asthme allergique ou les éruptions cutanées, telles que l’eczéma ou la dermatite atopique, avaient déjà été identifiés comme des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires mais c’est la première fois qu’une étude se penche sur les allergies alimentaires. Le risque serait équivalent, ou même supérieur, à celui induit par le tabac ou le diabète et concerne également les personnes qui n’ont pas de symptômes allergiques.