Vache folle

Une transformation culturelle en direct

Même s’ils font partie des acteurs décriés, les industriels ont emboîté le pas. Car les régimes « sans », ce sont aussi des régimes « avec » :… 0

Quand le particulier devient la norme

Désamorcer les conflits autour des régimes « sans »

Salade de quinoa au wagon-restaurant, substitut de repas vegan au bureau, smoothie de soja au supermarché… Leur point commun ? Des produits « sans » … 0