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Alternative aux protéines animales
Et si on dégustait davantage d’insectes ?
18/02/2022 -
Grillons, criquets, termites, vers de farine… Consommés dans de nombreux pays du monde, les insectes comestibles recèlent de nombreuses qualités…
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Propriétés
18/02/2022 -
♥ Les insectes comestibles contiennent tous les nutriments essentiels : protéines, vitamines, minéraux, acides gras et fibres ♥ Leurs valeurs…
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Des défis agronomiques à relever
L’agriculture bio peut-elle changer d’échelle ?
18/02/2022 -
Garantir des produits sans pesticides est un gage de sécurité important pour la santé humaine et celle de tous les écosystèmes. Devons-nous pour…
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Une transition alimentaire à (ré)apprendre
Maîtriser la qualité des protéines végétales
18/02/2022 -
Consommer plus de produits végétaux, varier les fruits et légumes, réduire la part de produits d’origine animale… Ces évolutions fortes dans les…
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Mireille Bossy, directrice générale de VetAgro Sup
« Le "One health" est passé du concept à la réalité »
18/02/2022 -
VetAgro Sup forme des vétérinaires, des ingénieurs agronomes et des inspecteurs de santé publique vétérinaire, dans une approche globale des…
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Les propositions françaises pour l’Europe
Un livre blanc pour ouvrir le débat
18/02/2022 -
L’alimentation est un sujet clé pour améliorer à la fois la santé humaine, animale et environnementale. La prise de présidence française du Conseil…
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Pour rendre accessible l’alimentation durable
Vers plus de démocratie alimentaire ?
18/02/2022 -
Tout converge pour indiquer que le système prônant la rentabilité et la surconsommation alimentaire doit être abandonné au plus vite. Mais cette…
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Un savoir-faire historique
Le saumon fumé, une tradition française
18/02/2022 -
Les Français sont les premiers consommateurs de saumon fumé en Europe. Si le poisson est aujourd’hui quasiment toujours d’import, c’est…
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Une fréquence en hausse
18/02/2022 -
La prévalence de la démence augmente : elle devrait passer d’un million de patients en 2010 à 1,75 million en 2030. « La maladie d’Alzheimer…
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Nouvelles tables d’index glycémiques
18/02/2022 -
La 4e édition des tables internationales d’index (IG) et de charge glycémiques (CG) des aliments est parue fin 2021 (1). Elle référence plus de 4 000…
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Au cœur du lupus
18/02/2022 -
L’atteinte cardiaque concerne jusqu’à 50 % des patients ayant un lupus systémique et peut le révéler. Les péricardites sont les plus fréquentes (16 à…
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Médecine interne
Nucala indiqué dans trois nouvelles pathologies liées aux éosinophiles
18/02/2022 -
Après son indication dans l’asthme sévère réfractaire à éosinophiles, le mépolizumab (Nucala), un anti-IL-5, est autorisé dans la granulomatose…
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Les SMS du congrès de la SNFMI
18/02/2022 -
- Après une infection par le Sars-CoV-2, le vaccin anti-Covid à ARNm amplifie la formation de cellules B mémoires matures (responsables avec les…
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Identifier un phénomène de Raynaud
18/02/2022 -
Le phénomène de Raynaud (PR) est un motif de consultation fréquent. S’il est primitif dans la majorité des cas, il faut toujours rechercher une…
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Pathologies du complément
18/02/2022 -
Le système du complément (Ct) est impliqué dans la réponse immunitaire innée contre les agents infectieux et la réponse inflammatoire. Depuis dix ans…
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Drépanocytose : les espoirs thérapeutiques d’une maladie délaissée
18/02/2022 -
Avec un enfant atteint pour 1 736 naissances, la drépanocytose représente la maladie génétique la plus répandue en France. Sa fréquence maximale se…
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20 %
18/02/2022 -
des crises vaso-occlusives évoluent vers un syndrome thoracique aigu
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Lancement d’une plateforme open data des aliments
18/02/2022 -
Avec le soutien des pouvoirs publics et de BPI France, NumAlim — plateforme numérique française dédiée à l’alimentation — lance UniversAlim, un…
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Otite moyenne aiguë de l’enfant : une prise en charge à adapter
18/02/2022 -
L’otite moyenne aiguë est l’infection pédiatrique la plus fréquente entre 6 et 24 mois puis diminue après six ans. Le diagnostic est clinique à l…
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Des pâtisseries à IG bas, c’est possible !
18/02/2022 -
Allumette truffée, cookie chocolat noisette, éclair façon Paris-Brest, madeleine à la fleur de sureau : « Oh Oui ! » propose des pâtisseries 100 %…
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Reconnaître les neuropathies des petites fibres
18/02/2022 -
Alors que près de 7 % de la population présente des douleurs neuropathiques, il est essentiel de savoir reconnaître les neuropathies des petites…
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Diététique médiévale
18/02/2022 -
Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, Marie-France Delpech dirige la société « Les jardins de Sainte Hildegarde », qui vise à…
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Distinguer les neutropénies chroniques sévères
18/02/2022 -
Les neutropénies chroniques sévères primitives sont relativement rares, tout l’enjeu étant d’éliminer celles d’origine secondaire ou associées à…
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Myocardite : un diagnostic complexe
18/02/2022 -
La myocardite a été au cœur de l’actualité en raison de sa survenue au cours du Covid-19 ou dans les suites de la vaccination. Elle n’est pas rare et…
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Comment repérer un syndrome démentiel ?
18/02/2022 -
Avant de poser un diagnostic étiologique de maladie d’Alzheimer, de démence à corps de Lewy ou d’encéphalopathie vasculaire, il faut évaluer l…
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