Anne-Lucie Acar

Anne-Lucie Acar

Ses publications

Une autre histoire de l’humanité
Le sucre, une aventure à travers les millénaires 
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02/10/2020 - 
L’histoire du sucre est intimement liée à celle de la colonisation et de l’esclavage. Au départ produit de luxe, il va petit à petit gagner du… 0
Pr Maïmouna Ndour Mbaye, directrice du centre Sankalé du diabète (Dakar, Sénégal)
« Le numérique permet une meilleure prise en charge des patients diabétiques » 
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17/03/2020 - 
En Afrique, l’utilisation des outils numériques s’est imposée comme une évidence, tant il est indispensable de trouver des solutions innovantes et… 0
Une histoire de flore
Les fromages au lait cru, c’est du propre ! 
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27/02/2020 - 
Aliments emblématiques de la gastronomie française, les fromages au lait cru font régulièrement l’objet de débats, nourris par des crises sanitaires… 0
Et les nutriments spécifiques ? 
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30/01/2020 - 
La pharmaconutrition est définie comme l’ajout de nutriments dans un mélange nutritif de nutrition orale, entérale ou parentérale, du fait de leurs… 0
Retour sur l’enquête nutritionnelle Abena 
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30/01/2020 - 
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L’apport d’Opticourses 
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30/01/2020 - 
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Les 10 ans d’e-PINUT en pédiatrie 
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30/01/2020 - 
« Depuis 2010, nous organisons chaque année une semaine de dépistage de la dénutrition chez l’enfant hospitalisé, avec un objectif :… 0
L’exemple d’une UTN pédiatrique à Lyon 
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30/01/2020 - 
Les unités transversales de nutrition (UTN) aident à combattre la dénutrition dans les services hospitaliers. Leur création peut soulever plusieurs… 0
Les atouts des fruits de mer 
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30/01/2020 - 
En France et en Europe, les fruits de mer comestibles les plus courants sont les coquillages (berniques, huîtres, moules, ormeaux, coquilles Saint… 0
Prise en charge cancérologique
Une intervention nutritionnelle à la carte 
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30/01/2020 - 
Corriger la dénutrition le plus possible permet de donner à l’hôte toutes les chances de lutter contre le cancer. Encore faut-il instaurer un… 0
Inégalités sociales de santé
Des bons d’achat pour les fruits et légumes 
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30/01/2020 - 
Réalisé à Saint-Denis (93) en 2016 et 2017, le projet Flam avait pour objectif d’encourager la consommation de fruits et légumes… 1
Une richesse nutritionnelle
Cap sur les algues 
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30/01/2020 - 
La consommation d’algues comme légumes n’est pas traditionnelle dans la gastronomie française. Elle est cependant en augmentation et leur intérêt… 0
« Mon poids, un indicateur de taille » 
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30/01/2020 - 
La dénutrition touche plus de 2 millions de personnes en France et près d'une personne sur trois dans les hôpitaux. Alors qu’il faut un poids et… 0
À retenir 
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30/01/2020 - 
• La dénutrition est un problème majeur de santé publique qui concerne plus de 2 millions de personnes en France. • Le diagnostic de dénutrition… 0
Des recommandations pour faciliter le dépistage
La dénutrition, un diagnostic clinique 
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30/01/2020 - 
La Haute Autorité de santé (HAS) et la Fédération française de nutrition (FFN) ont élaboré conjointement une recommandation de bonne pratique… 0
Une conférence grand public
Risque CV : le vrai du faux 
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30/01/2020 - 
Les JFN 2019 ont accueilli le Dr François Paillard, cardiologue au CHU de Rennes, responsable du centre de prévention cardiovasculaire et… 0
Obésité : quel rôle pour le psychiatre ? 
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30/01/2020 - 
Dans ses travaux et dans sa pratique, le Dr Paul Brunault (Tours), psychiatre et addictologue, s’intéresse particulièrement aux troubles des… 0
Cohorte NutriNet-Santé
Exposition alimentaire aux pesticides 
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30/01/2020 - 
Certains pesticides sont suspectés d’avoir des effets néfastes sur la santé humaine, notamment sur les systèmes neurologiques, respiratoires,… 0
Troubles du comportement alimentaire
Des TCC contre l’addiction 
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30/01/2020 - 
Anorexie mentale, boulimie, hyperphagie… En lien avec l’histoire de chacun, l’addiction en nutrition peut se manifester de différentes façons. Pour… 0
Des clowns et des projets
Le rire contre la douleur 
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09/12/2019 - 
Cent comédiens-clowns, 80 000 visites par an, 46 services pédiatriques dans 15 hôpitaux… En un peu moins de 30 ans, Le rire… 0
Dr Édith Gatbois, pédiatre HAD, cheffe du pôle mère-enfant, APHP, présidente de l’Association française des pédiatres coordonnateurs d’HAD (Afphad)
Il est nécessaire d’augmenter le recours à l’HAD pour les enfants malades 
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09/12/2019 - 
Si l’activité d’hospitalisation à domicile (HAD) a doublé ces dix dernières années, le volet pédiatrie y reste pour l’instant marginal. Il devrait… 0
Influence des réseaux sociaux chez les ados
Voir à travers le miroir aux alouettes 
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03/10/2019 - 
Alors que la moitié des Français sont présents sur un réseau social et y consacrent au moins deux heures par jour, les adolescentes y sont… 0
Au Panthéon
L'histoire des sourds 
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24/06/2019 - 
« Les Français, les Anglais, les Allemands, les Russes, les Chinois ont une langue à eux. Et nous en avons une aussi à nous, le langage des… 0
Pour la qualité et la sécurité des soins
Le chantier de la régulation est lancé 

03/06/2019 - 
En mai 2018, quelques mois après le décès de Naomi Musenga (1), la ministre de la santé Agnès Buzyn réunissait les urgentistes et leur demandait… 0
Assistants de régulation médicale
Une formation diplômante dès septembre 

03/06/2019 - 
« Nous appelions cette formation de nos vœux depuis plusieurs années : en effet, avec l’explosion du nombre d’appels au Samu et face à la… 0