Anne-Lucie Acar

Anne-Lucie Acar

Ses publications

Propriétés

16/07/2021 - 
• Trois familles de végétaux sont particulièrement riches en protéines : les céréales complètes, les légumineuses, les fruits à coque et graines… 0
La redécouverte d’une alimentation moins carnée
Des protéines végétales refleurissent

16/07/2021 - 
Céréales complètes, légumineuses, fruits à coque, graines oléagineuses, algues… Les sources de protéines végétales sont multiples et plus variées qu… 0
Pr Aubert Agostini, gynécologue-obstétricien à l’AP-HM, membre du CNGOF
« L’IVG en France : des débats toujours d’actualité »

25/06/2021 - 
Disparités territoriales, manque de médecins, fermetures de centres… Les femmes souhaitant avoir recours à une IVG se retrouvent parfois hors délais… 0
Dr Saïd Bekka : « Notre objectif à l’INDC de Chartres : permettre au patient de devenir plus autonome face à sa pathologie »

19/04/2021 - 
Le Dr Saïd Bekka, endocrinologue et diabétologue, est l’un des co-fondateurs de l’Institut de Diabétologie et Nutrition du Centre (INDC), ouvert… 0
Reportage à l’IDNC de Chartres
Diabète, obésité, surpoids : une offre de soins sur-mesure

25/03/2021 - 
Situé à Mainvilliers, en périphérie de Chartres, l’Institut de Diabétologie et Nutrition du Centre a ouvert ses portes en 2016. Établissement de… 0
Dans un monde complexe
Favoriser l’interdisciplinarité de l’expertise

19/02/2021 - 
Les avis des autorités sanitaires sont parfois contestés par la société civile, les médias, les politiques ou scientifiques. Pour les experts réunis… 0
Une autre histoire de l’humanité
Le sucre, une aventure à travers les millénaires

02/10/2020 - 
L’histoire du sucre est intimement liée à celle de la colonisation et de l’esclavage. Au départ produit de luxe, il va petit à petit gagner du… 0
Pr Maïmouna Ndour Mbaye, directrice du centre Sankalé du diabète (Dakar, Sénégal)
« Le numérique permet une meilleure prise en charge des patients diabétiques »

17/03/2020 - 
En Afrique, l’utilisation des outils numériques s’est imposée comme une évidence, tant il est indispensable de trouver des solutions innovantes et… 0
Une histoire de flore
Les fromages au lait cru, c’est du propre !

27/02/2020 - 
Aliments emblématiques de la gastronomie française, les fromages au lait cru font régulièrement l’objet de débats, nourris par des crises sanitaires… 0
Et les nutriments spécifiques ?

30/01/2020 - 
La pharmaconutrition est définie comme l’ajout de nutriments dans un mélange nutritif de nutrition orale, entérale ou parentérale, du fait de leurs… 0
Retour sur l’enquête nutritionnelle Abena

30/01/2020 - 
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L’apport d’Opticourses

30/01/2020 - 
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Les 10 ans d’e-PINUT en pédiatrie

30/01/2020 - 
« Depuis 2010, nous organisons chaque année une semaine de dépistage de la dénutrition chez l’enfant hospitalisé, avec un objectif : sensibiliser les… 0
L’exemple d’une UTN pédiatrique à Lyon

30/01/2020 - 
Les unités transversales de nutrition (UTN) aident à combattre la dénutrition dans les services hospitaliers. Leur création peut soulever plusieurs… 0
Les atouts des fruits de mer

30/01/2020 - 
En France et en Europe, les fruits de mer comestibles les plus courants sont les coquillages (berniques, huîtres, moules, ormeaux, coquilles Saint… 0
Prise en charge cancérologique
Une intervention nutritionnelle à la carte

30/01/2020 - 
Corriger la dénutrition le plus possible permet de donner à l’hôte toutes les chances de lutter contre le cancer. Encore faut-il instaurer un… 0
Inégalités sociales de santé
Des bons d’achat pour les fruits et légumes

30/01/2020 - 
Réalisé à Saint-Denis (93) en 2016 et 2017, le projet Flam avait pour objectif d’encourager la consommation de fruits et légumes auprès d'enfants de… 1
Une richesse nutritionnelle
Cap sur les algues

30/01/2020 - 
La consommation d’algues comme légumes n’est pas traditionnelle dans la gastronomie française. Elle est cependant en augmentation et leur intérêt… 0
« Mon poids, un indicateur de taille »

30/01/2020 - 
La dénutrition touche plus de 2 millions de personnes en France et près d'une personne sur trois dans les hôpitaux. Alors qu’il faut un poids et une… 0
À retenir

30/01/2020 - 
• La dénutrition est un problème majeur de santé publique qui concerne plus de 2 millions de personnes en France. • Le diagnostic de dénutrition est… 0
Des recommandations pour faciliter le dépistage
La dénutrition, un diagnostic clinique

30/01/2020 - 
La Haute Autorité de santé (HAS) et la Fédération française de nutrition (FFN) ont élaboré conjointement une recommandation de bonne pratique… 0
Une conférence grand public
Risque CV : le vrai du faux

30/01/2020 - 
Les JFN 2019 ont accueilli le Dr François Paillard, cardiologue au CHU de Rennes, responsable du centre de prévention cardiovasculaire et premier… 0
Obésité : quel rôle pour le psychiatre ?

30/01/2020 - 
Dans ses travaux et dans sa pratique, le Dr Paul Brunault (Tours), psychiatre et addictologue, s’intéresse particulièrement aux troubles des… 0
Cohorte NutriNet-Santé
Exposition alimentaire aux pesticides

30/01/2020 - 
Certains pesticides sont suspectés d’avoir des effets néfastes sur la santé humaine, notamment sur les systèmes neurologiques, respiratoires,… 0
Troubles du comportement alimentaire
Des TCC contre l’addiction

30/01/2020 - 
Anorexie mentale, boulimie, hyperphagie… En lien avec l’histoire de chacun, l’addiction en nutrition peut se manifester de différentes façons. Pour… 0